نتایج جستجو "خمیر"

🌸#کالزونه_ایتالیایی🌸
اطلاعات بیشتر
مواد لازم
خمیر پیتزا
سس گوشتی یا گیاهی
پنیر پیتزا
پنیر پارمزان
سس کچاپ
زرده تخم مرغ و کمی شیر برای رومال
طرز تهيه
برای تهیه این پیراشکی لذیذ شما از هر خمیر پیتزایی که دوست دارین میشه استفاده کنین و هر سس...مایه گوشتی رو با فلفل دلمه و قارچ درست کردم (پیاز، گوشت، فلفل دلمه، قارچ و نمک و فلفل و رب و آویشن)
خمیر پیتزا رو وقتی استراحتش تموم شد 4 تا چونه گرفتم و هرکدوم رو به شکل گرد باز کردم..فر رو روی 200 روشن کردم.....مایه گوشتی رو یک سمت خمیر ریختم و پنیرها رو هم روی مواد...دست و دلباز باشین در ریختن مواد و پنیر..من زیاد نریختم البته! ...سمت دیگه خمیر رو روش آوردم ..با چاقو اضافه های دورش رو بریدم.. می تونین با دست لبه های خمیر رو بپیچین یا با چنگال روش فشار بدین تا بچسبه....به سینی فر منتقل می کنیم همه رو ... زرده تخم مرغ رو با کمی شیر مخلوط می کنیم و با برس روی کالزونه ها می مالیم
می فرستیم توی فر تا زمانی که خمیر بپزه و روی نونها رنگ بگیره...اگه پخت کامل شد ولی روش طلایی نشد خیلیی کوتاه گریل رو روشن می کنیم و از کنار فر هم بلند نشید😊😊
اطلاعات بیشتر
#خوشمزه🔥😃
#خوشمزه_تايم
پیراشکی با سس مخصوص🍩😋
~~~~~~~~~~~~~~~~
مواد لازم:
آرد 4 و نیم لیوان👐🏽
شیر ولرم 1 لیوان🥛
اب ولرم 4 و نیم لیوان🚰
کره 100 گرم ⚡️
خمیر مایه 4 قاشق چایخوری🥣
شکر 3 قاشق غذاخوری🥄
تخم مرغ 3 عدد🥚
پودر قند 1 لیوان👌🏽
کره 50 گرم ✨
شیر پر چرب یا خامه 1/2 لیوان🌪
شکلات تلخ 80 گرم🍫
عسل 1 قاش...
مواد لازم کرپ گوشت
گوشت چرخ کرده300 گرم
فلفل سیاه1 قاشق چایخوری
رب2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ پخته2 عدد
پیاز1 عدد
نمکبه مقدار لازم
جعفری خرد شده5 قاشق غذا خوری
 
مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ
تخم مرغ5 عدد
کرهنصف استکان
نمکبه مقدار کم
همچنین بخوانید : تمام دستور آشپزی های مربوط به پیش غذا
شی...
#خوشمزع_تایم 🔥😃
پیراشکی با سس مخصوص🍩😋
~~~~~~~~~~~~~~~~
مواد لازم:
آرد 4 و نیم لیوان👐🏽
شیر ولرم 1 لیوان🥛
اب ولرم 4 و نیم لیوان🚰
کره 100 گرم ⚡️
خمیر مایه 4 قاشق چایخوری🥣
شکر 3 قاشق غذاخوری🥄
تخم مرغ 3 عدد🥚
پودر قند 1 لیوان👌🏽
کره 50 گرم ✨
شیر پر چرب یا خامه 1/2 لیوان🌪
شکلات تلخ 80 گرم🍫
عسل 1 قاشق غذا خ...
#نان_روغنی
مواد لازم برای۳ نفر
مواد اصلی
خمیر نانوایی ۱ چونه
روغن حیوانی یا مایع به مقدار لازم
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا خمیر نانوایی رو روی یه سطح صاف مثل تخته پهن می کنیم و اون رو صاف می کنیم و مثل دایره ای اندازه کف دست برش میدهیم.
۲- روغن را درون تابه میریزیم و میگذاری...
#آشپزی
#كوزالاك_مانتي
مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
ماست چکیده ۴ ق غ سر پر
۳ عدد پیاز تقریبا کوچک
۴ حبه سیر
نمک و فلفل سیاه و قرمز
بادمجون کبابی شده و ساطوری یک عدد بزرگ
خمیر یوفکا مثلثی(هایپر مارکتها صد در صد دارن)
فلفل دلمه ای نصف یک عدد نگینی
رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه ۲ ق غ سر پر
زردچوبه ب...
:
#نان_خامه_ای 🎈⛵️
@AshpaziVaHonar 🍴🎨
کانال آشپزی و هنر👆👆
به ما بپیوندید با بهترین ها❤️😍
#بدون_فر🍱
🔴مواد لازم🔻🍚
▫️وانیل:نوک قاشق چایخوری
▫️نمک:نوک قاشق چایخوری
▫️تخم مرغ:2عدد
▫️آب:1 پیمانه
▫️کره:50 گرم
▫️آرد سفید:1 پیمانه
▫️بکینگ پودر:1 قاشق چایخوری
(در این دستور پخت پیمانه استکان ...
آروین:
آروین:
مواد لازم برای تهیه نان اِکلر یا خامه ای
آب و یا شیر 1 و 1/4 پیمانه
آرد 120 گرم
کره 60 کرم
تخم مرغ 4 عدد
بکینگ پودر 1/4 قاشق مرباخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1 پنس
خامه فرم گرفته برای پر کردن نان ها 1/5 پیمانه
مراحل تهیه نان خامه ای
قبل از اینکه کار رو شروع کنیم، مواد رو در محیط آش...
#دستور پخت دونات
مواد لازم برای تهیه دونات:
آرد:یک فنجان
شکر:یک چهارم فنجان
تخم مرغ:۲ عدد
شیر گرم:یک فنجان
کره نرم شده :یک فنجان
پودر خمیر مایه فوری:یک قاشق غذا خوری
روغن مایع:به مقدار لازم برای سرخ کردن
مواد لازم برای تهیه شهد روی دونات:
پودرشکر :سه فنجان
شیر:نصف فنجان
وانیل :نصف قاشق چایخوری
نمک:...
کیک فنجانی ساده با فر
:
:
20 دقیقه

کره ½ پیمانه
تخم مرغ بزرگ 2عدد
شکر 3/2 پیمانه
وانیل ½ قاشق چای خوری
آرد 1 و ¼ پیمانه
شیر ¼ پیمانه
بکینگ پودر 1 و ½ قاشق چای خوری
نمک ¼ قاشق چای خوری
:مواد لازم

:دستور آشپزی
کیک فنجانی یا کاپ کیک همانند کیک های دیگر است با این تفاوت که در قالب های کوچک تهیه ...
#آشپزی سنتی201
@Tadss
# قایرمه کردستان
طرز تهیه قایرمه یکی از معروف ترین غذا های محلی استان کردستان آورده شده اگر کردستانی های عزیز در طرز تهیه این غذای خوشمزه ایرادی دیدند در قسمت نظرات به اشتراک بگذارند تا اصلاح شود.
مواد لازم برای تهیه قایرمه کردستان:
- کنگر یا کرفس: ۱ کیلو
- آرد: ۱۲۵ گرم یا...
#پاستا_نیوکی_سیب_زمینی***
مواد لازم مناسب برای3 نفر:
پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره.
آرد دو پیمانه ( ممکنه به آرد بیشتری نیاز باشه )
پوره سیب زمینی دو عدد متوسط
تخم مرغ یک عدد
یک قاشق چایخوری نمک
( من کمی پودر سیر هم اضافه کردم که عالی شد )
نوکی یا نیوکی ( که به اشتباه گنوچی رایج شده است) نوع...
طرز تهیه کتلت قارچ خوشمزه+ راز خوشمزه شدن کتلت
 
 
مواد لازم :
 
قارچ : نیم کیلو
 
سیر : ۲ حبه
 
تخم‌مرغ : ۳عدد
 
آرد یا خمیر نان باگت : نصف لیوان
 
سبزیجات معطر : ۲ قاشق
 
نمک و فلفل : به میزان لازم
نکته مهم :
کتلت را در نان بولکی و با پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این ...
#مواد لازم کیک رژیمی بدون شکر
آرد                            1 و 1/2 پیمانه       کره گیاهی                           4 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر                1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای تیره                2/3 پیمانه
نمک                         1/2 قاشق چایخوری شیره انگور با طعم معمولی      2/3 پیم...
طرز تهیه درست کردن پیتزا😻💋^^
💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭
مواد لازم😌💙
قارچ : 500 گرم🍃
گوشت چرخ کرده : 800 گرم❤️
گوجه فرنگی متوسط : 4 عدد🧡
سوسیس : 600 گرم💚
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مرباخوری💙
پودر سیر : 1 قاشق مرباخوری💜
فلفل دلمه ای بزرگ : 3 عدد🖤
فلفل قرمز : 1/2 قاشق مرباخوری💘
زردچوبه : 1 قاشق چای خوری💗
سس گوجه فرنگی تن...
#شیرینی_نخود_چی_بدون_فر
دستور پخت از مریم بانو😍
مواد لازم برای شیرینی نخودچی
1 لیوان آرد نخودچی
1 لیوان شکر
1 لیوان کره
2 عددهل
 
طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر
برای تهیه شیرینی نخود چی ابتدا باید آرد ی را داخل یک تابه بریزید و آن را با شعله بسیار ملایم تفت دهید تا زمانیکه بوی خوبی از آرد بلند ش...
‍ لازم پیراشکی:
خمیر مایه : 1.5 قاشق غذاخوری
شکر : 1 قاشق مرباخوری
 
آب ولرم : نصف پیمانه
آرد : 500 گرم
شکر : 100 گرم
نمک : نصف قاشق مرباخوری
آب گرم : 1 پیمانه
روغن مایع : نصف قاشق غذاخوری

مواد لازم کرم پیراشکی :
شیر یا آب جوش : 1.5 پیمانه
شکر : 160 گرم
آرد : 90 گرم
وانیل : 1/4 قا...
‍ لازم پیراشکی:
خمیر مایه : 1.5 قاشق غذاخوری
شکر : 1 قاشق مرباخوری
 
آب ولرم : نصف پیمانه
آرد : 500 گرم
شکر : 100 گرم
نمک : نصف قاشق مرباخوری
آب گرم : 1 پیمانه
روغن مایع : نصف قاشق غذاخوری

مواد لازم کرم پیراشکی :
شیر یا آب جوش : 1.5 پیمانه
شکر : 160 گرم
آرد : 90 گرم
وانیل : 1/4 قا...
#نان_ارده
اطلاعات بیشتر
خمیر مایه 7 گرم ...شکر  دو قاشق غذاخوری....شیر 1 لیوان،،..روغن مایع یک سوم پیمانه
آرد سفید 3 پیمانه(هرچقدر که به دست نچسبه خمیرتون)(از نان فانتری ها بخرید)
مواد لازم میانی :ارده  سه چهارم پیمانه....عسل سه چهارم پیمانه...گردوی ریز خرد شده سه قاشق سوپخوری ( من بیشتر استفاده کردم )
مواد لازم برای رویه :زرده ی تخم مرغ 1 عدد ... شیر 1 ق غ....کنجد و سیاه دانه به میزان لازم
یک قاشق از شکر رو با شیر ولرم (که وقتی انگشتتون و داخلش میبرید اصلا نسوزه و بتوانید تو ی شیر نگهش دارید) مخلوط میکنیم و خمیر نایه را روش میپاشیم و ظرف و یه تکان میدیم و روشو میپوشونیم تا کف کنه و به عمل بیاد .یک قاشق باقیمانده از شکر رو با روغن مایع و خمیر مایه ی به عمل اومده مخلوط کرده و آرد الک شده رو به تدریج بهش اضافه میکنیم و ورز بدید و گه گاهی چتد بار هم به میز کارتون بکوبونید تا خمیر یکدستی به دست بیاد (فوق العاده خمیر لطیف و خوبی میشه)روی خمیر رو میپوشونیم و 2 ساعت بهش زمان میدیم تا حجمش دو برابر بشه .تو این فاصله ارده و عسل را باهم خوب مخلوط کنید(میتوانید به جای عسل از شیره هم استفاده کنید ولی من به شخصه شکر را نمیپسندم چون زیر دندان بعد از پخت حس میشه)حالا بریم سراغ پیجیدن خمیر:اول از همه خمیر و به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید.برا من هر کدوم از چونه هایی که گرفتم حدودا 120 گرم بود..حالا چونه را به شکل بیضی باریک تو دستتون شکل بدید و روی میز کار آرد پاشی شده به وسیله وردنه بازش کنید(مانند تصویر1)حالا مواد میانی را در وسط خمیر بریزید...دقت کنید تا لبه های خمیر نیاید چون موقع رول کردن و پخت موادتون بیرون میاد ظاهرش و خراب میکنه..گردو خرد شده هم روی مواد کمی بریزید(مانند تصویر2)حالا از یک طرف شروع به رول کردن خمیر کنید،حواستون باشه که سطح کارتون و کمی آرد پاشیده باشید که خوب رول بشه،،،خیلی هم نیاز نیست خمیرتون و خیلی نازک باز کنید..چون موقع پخت میترکه(مانند تصویر3)حالا از یک سمت شروع کنید چرخوندن دور خودش(تصویر4)لبه های خمیر و با دست به هم بچسبانید(تصویر 5)انتها رو با کمی آب به خمیر بچسبانید تا منظم بشه(تصویر 6)حالا داخل قالب بچینید(قالب من 23 سانت)و برای 30 دقیقه روش را بپوشانید.تا پف کنه(تصویر 7)حالا داخل فر از پیش گرم شده روی دمای 170 درجه ،قرار بدید به مدت 30 دقیقه(ظرف آب داخل فر فراموش نشه)
اطلاعات بیشتر
#خمیر_جادویی
اطلاعات بیشتر
مواد لازم
آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.
۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.
داخل خمیر هم نوتلا گذاشتم 😋😋
اطلاعات بیشتر
#پیراشکی_حصیری با خمیر جادویی
✍مواد لازم : 👇
‎مواد لازم
‎آرد ۳ لیوان
‎ خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
‎تخم مرغ ۱ عدد
‎شیر یا آب ۱ لیوان
‎روغن ۶ قاشق غذاخوری
‎نمک ۱ قاشق چایخوری
‎ شکر ۴ قاشق چایخوری
✍دستور پخت :👇
‎۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل ...
#پیراشکی_حصیری با خمیر جادویی
✍مواد لازم : 👇
‎مواد لازم
‎آرد ۳ لیوان
‎ خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
‎تخم مرغ ۱ عدد
‎شیر یا آب ۱ لیوان
‎روغن ۶ قاشق غذاخوری
‎نمک ۱ قاشق چایخوری
‎ شکر ۴ قاشق چایخوری
✍دستور پخت :👇
‎۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
‍ نان نارگیلی تبریز نانی لذیذ با دستور پخت ساده است و با مواد
شیر: نصف پیمانه. 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
شکر: نصف پیمانه ،یک قاشق غذاخوری ، 2 تا یک چهارم پیمانه
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
آب ولرم: نصف لیوان
آب : نصف پیمانه
مایع خمیر: یک قاشق سوپ خوری
سفیده تخم مرغ: یک پیمانه
پودر نارگیل : یک و نیم پیمانه و یک ...
‍ نان نارگیلی تبریز نانی لذیذ با دستور پخت ساده است و با مواد
شیر: نصف پیمانه. 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
شکر: نصف پیمانه ،یک قاشق غذاخوری ، 2 تا یک چهارم پیمانه
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
آب ولرم: نصف لیوان
آب : نصف پیمانه
مایع خمیر: یک قاشق سوپ خوری
سفیده تخم مرغ: یک پیمانه
پودر نارگیل : یک و نیم پیمانه و یک ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 16 شهریور 1397 📜
🍔 راویولی گوشت با اسفناج و پنیر 🍔
مواد لازم :
🌭آرد سفید : 3 لیوان
🍖تخم مرغ : 3 عدد
🌭آب : نصف لیوان
🍖نمک : نصف قاشق چای خوری
🌭گوشت چرخ کرده : 250 گرم 
🍖اسفناج خرد شده پخته شده : نصف لیوان
🌭جعفری : 1 قاشق 
🍖کره : 1 قاشق
🌭پنیر پیتزا رنده شده : 100 گرم
🍖سیر : 1 حبّ...
#نان_کرمدار_توت_فرنگی 🌹
مواد لازم جهت خمیر:
اطلاعات بیشتر
شیر ولرم ـ ـ ـ 1 پیمانه
توت فرنگی خرد شده ـ ـ ـ 1/4پیمانه
آرد ـ ـ ـ 500 گرم (ولی برای من 400 گرم مصرف شد )
شکر ـ ـ ـ 3 ق غ
خمیر مایه ـ ـ ـ 12 گرم
نمک ـ ـ ـ 1/2 ق چ
تخم مرغ ـ ـ ـ 1 عدد
کره نرم ـ ـ ـ 50 گرم 🌹مواد جهت رومال:
یک زرده تخم مرغ
زعفران دم کرده
شیر ـ ـ ـ 1 ق س
روغن مایع ـ ـ ـ 1 ق س 🌹مواد لازم جهت کرم:
نشاسته ذرت ـ ـ ـ 25 گرم
شکر ـ ـ ـ 50 گرم
شیر ـ ـ ـ 1 پیمانه
وانیل ـ ـ ـ 1/4ق چ 🌹طرز تهیه :
ابتدا کرم رو درست کنید ـ
مواد رو بجز وانیل مخلوط کرده روی حرارت مدام هم بزنید تا مثل فرنی بشه سپس از روی حرارت بردارید در ظرف رو بذارید تا خنک بشه بعد وانیل رو بهش اضافه کنید ـ
در ظرفی 1 ق چ شکر و شیر ولرم رو مخلوط کرده خمیر مایه رو روش بریزید درظرف رو ببندید بذارید تا عمل بیاد ـ
تخم مرغ و نمک رو با هم بزنید و خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید آرد رو کم کم اضافه کنید یکجا نریزید شاید همش نیازنشه ـ خمیر رو خوب روی سطح صاف آردپاشی شده ورز بدید تا صاف بشه بعد کره رو کم کم بخوردش بدید انفدر ورز بدید تا چسبندگی خمیر ازبین بره و کره بخورد خمیربره و خمیر لطیفی بشه توی ظرف روشو بپوشونید بذارید ور بیاد ـ تقریبا 1 ساعت زمان میبره ـ
بعد از این مدت پف خمیر رو بگیرید و ورز بدید روی سطح بازکنید و کرم رو روش پهن کنید ـ
نوارهای دو سانتی ببرید و روشون رو توت فرنگی بریزید و رول کنید ـ سپس یه پارچه روشون بکشید و 15 دقیقه استراحت بدید ـ
بعد مواد رومال رو مخلوط و با برس روشون به آرومی بمالید و در فر180 مدت 25 بپزید ـ حتما یه کاسه آب توی فربخاطر لطافت نانها بذارید
اطلاعات بیشتر
آش جوشپره
مواد لازم:

آب
به مقدار لازم

نخود
1پیمانه

عدس
1پیمانه

سیر
1عدد

شاهدانه
4 قاشق غذاخوری

نمک
به مقدار لازم

فلفل سیاه
به مقدار لازم

زردچوبه
4 قاشق غذاخوری

نعناع خشک
2قاشق غذاخوری

آرد گندم
4 پیمانه
طرز تهیه و دستور پخت:
مواد داخل آن:
1-ابت...
مواد لازم برای تهیه کیک خیس پرتقالی
تخم مرغ: 5 عدد
آرد سفید : 2 لیوان
آرد سمولینا : 1 لیوان
پودر نارگیل : نصف لیوان
بیکینگ پودر : 2 قاشق غذاخوری
ماست : نصف لیوان
آب پرتقال : نصف لیوان
روغن مایع : 1 لیوان
پوست پرتقال رنده شده : 1 عدد
شکر : دو سوم لیوان
 
مواد لازم برای شربت :
آب :1 لیوان...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 15 شهریور 1397 📜
🍔 کوفته میگو چینی (هارگو ) 🍔
مواد لازم :
 🌭میگوی پوست کنده شده و تمیز شده : 200 گرم
 🍖سس صدف : 1 قاشق چای خوری
 🌭روغن گیاهی : 1 قاشق چای خوری
🍖پودر فلفل سفید : 1/4 قاشق چای خوری
🌭روغن کنجد : 1 قاشق چای خوری
🍖نمک : 1/4 قاشق چای خوری
🌭شکر : 1 قاشق چای خوری
🍖زنج...
📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 15 شهریور 1397 📜
🍔 کوفته میگو چینی (هارگو ) 🍔
مواد لازم :
 🌭میگوی پوست کنده شده و تمیز شده : 200 گرم
 🍖سس صدف : 1 قاشق چای خوری
 🌭روغن گیاهی : 1 قاشق چای خوری
🍖پودر فلفل سفید : 1/4 قاشق چای خوری
🌭روغن کنجد : 1 قاشق چای خوری
🍖نمک : 1/4 قاشق چای خوری
🌭شکر : 1 قاشق چای خوری
🍖زنج...
شیرینی سیگارت
مواد لازم:
آرد 300گرم
خامه صبحانه 100گرم
کره 50 گرم
زرده تخم مرغ 2عدد
مواد میانی
پودر گردو 1 پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
هل یک قاشق غذاخوری
مواد برای غلطاندن شیرینی
پودر قند و پودر هل
طرز تهیه :
آرد وکره نرم شده در محیط را با چنگال باهم قاطی می کنیم
زرده وخامه را هم ...
‍ مواد لازم برای نان تابه ای
شیر: نصف پیمانه
آرد سفید: دو پیمانه
ماست: نصف پیمانه
نمک: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
شکر: (در صورتی که بخواهید نان شما شیرین شود)یک قاشق غذاخوری
خمیر مایه خشک: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه نان قابلمه ای ساده
برای شروع طرز تهیه...
‍ مواد لازم برای نان تابه ای
شیر: نصف پیمانه
آرد سفید: دو پیمانه
ماست: نصف پیمانه
نمک: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
شکر: (در صورتی که بخواهید نان شما شیرین شود)یک قاشق غذاخوری
خمیر مایه خشک: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه نان قابلمه ای ساده
برای شروع طرز تهیه...