نتایج جستجو "خورش"

#آشپزخونه_سحر
‏🆔 @saharfoodcompany
#صنایع_غذایی_سحر
#خورش_مرغ_مراكشى
✅مواد لازم :
#کنسرونخودآبگوشتى_سحر
#كنسروذرت_سحر
💠 ٤ عدد فيله مرغ
💠 ٣ حبه سير
💠 ١ قاشق غذاخورى زيره
💠 ١ قاشق چاى خورى فلفل قرمز
💠 نمك و فلفل به ميزان دلخواه
💠 ١ قاشق چاى خورى دارچين(به دلخواه)
‏🆔 @saharfoodcompany
✳ دستور پخت...
با سلام‌
با شماییم با دستور پخت روز
خورش هویج
مواد لازم برای ۵ نفر
هویج تازه ۵۰۰ گرم
گوشت خورشی ۲۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم
پیاز ساطوری ۲۰۰ گرم
الو بخارا ۱۵۰ گرم
آب ۲/۵لیتر
ریحان و نعنا تازه ...
‍ (اطلاعات بیشتر
#گیله_خوراک
#نرگسی
🔰طرز تهیه ' #کله_غرابه ' یا ' #نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹نارنج ۱ عدد
🔹زردچوبه و نمک و فلفل و چوچاق(سبزی محلی) به مقدار لازم
❇️ طرز تهیه:
سبزی ها را تمیز کنید و بشویید ، پس از اینکه آب سبزی ها خشک شد داخل خرد کن بریزید یا با چاقو ساطوری کنید تا خوب خرد و ریز شود ؛ ماهی را به تکه هایی به یک اندازه برش بزنید ، کمی نمک و فلفل روی ماهی بپاشید و کناری قرار دهید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، پیاز را خرد کنید و داخل روغن بریزید ، نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه سیرهای رنده شده و سبزیجات خرد شده و چوچاق را اضافه نمایید ؛ تفت دهید تا رنگ سبزی ها کمی تغییر کند و آب آن کشیده شود سپس نصف لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید سبزی ها بپزند.
رب انار و مغز گردوی سابیده شده را به سبزی اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس ۳ لیوان آب اضافه کنید و در ظرف را نیمه باز بگذارید و با حرارت متوسط اجازه دهید خورش بجوشد و تغییر رنگ دهد و آبش بخار شود، همچنین میتوانید از تکه های گوجه فرنگی نیز در این غذا بنا بر سلیقه استفاده کنید اما لازم است تقریباً در انتها این تکه ها را اضافه کنید تا له نشوند.
سپس تکه های ماهی را جداگانه و ۳۰ دقیقه در دوطرف سرخ کنید بعد از سرخ شدن خورشت را در ظرفی سرو کرده و تکه های ماهی را جداگانه داخل آن قرار دهید و آب نارج تازه را روی تکه های ماهی بریزید؛ و در نهایت به همراه برنج سرو کنید.
دستور پخت: #حمیدرضا_رجبیان
همراه شوید👇
join🔜 👇
🅰️ @Amyshahr
‌ @Ashpazibazahrai
🔰طرز تهیه #'کله غرابه' یا 'نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹نارنج ۱ عدد...
‍ 🆔 @gil_deylam
💢 کله غرابه
🔰طرز تهیه 'کله غرابه' یا 'نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹ن...
‍ 🆔 @gil_deylam
💢 کله غرابه
🔰طرز تهیه 'کله غرابه' یا 'نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹ن...
#خورش_تره
@kadbanoiranii
خورش تره در کردستان استفاده میشود و طعمی بسیار لذیذ دارد به طوری که میتوان آن را رقیبی برای خورش قورمه سبزی دانست😉
این خورش در سایر مناطق کشور هم استفاده میشود که دستور پخت کمی متفاوت دارد.
مواد لازم :
گوشت گوسفند یا گوساله:500گرم
تره خرد شده:500 گرم
لوبیا چیتی یا سفید:...
#تهیه_خورشت_ماست
خورشت ماست یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شهر  اصفهان است.
این خورشت را در دستور پخت اصلی با گوشت گردن گوسفند طبخ می کنند ، البته شما در صورت منع مصرف گوشت قرمز می توانید از گوشت مرغ هم برای تهیه خورش ماست استفاده نمایید.
در اصفهان این خورشت با گلاب و شکر تهیه می شود ولی در نسخه خور...
#قلیه_میگو
@banovaneneka
مواد لازم
سیر : ۴ حبه
میگو : ۳۰ عدد
گشنیز: ۲۰۰ گرم
شنبلیله : ۵۰ کرم
پیاز بزرگ : ۱ عدد
تمبر هندی :۱ بسته
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید : ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
ادویه ماهی : به میزان لازم
طرز تهیه قلیه میگو
در مرحله اول ...
#خورشت _لوبیا_سفید_ارومیه ایی
مواد لازم برای 3 نفر
300 گرم گوشت گوسفند
1 پیمانه لوبیا سفید
1 عدد پیاز
2 ق س رب گوجه‌فرنگی
4 عدد لیمو
به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
طرز تهیه:
1. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید.
2. گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری زردچوبه تف...
#کوفته_فسنجان_میناپز👌😊
اطلاعات بیشتر
مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
گردوی چرخ کرده 500 گرم
رب انار 2قاشق غذا خوری
نمک و زرچوبه وفلفل به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی به دلخواه 1قاشق
پیاز ۱ عدد
طرز تهیه
۱- گوشت چرخ کرده را با مقدار کمی نمک و زرد‌چوبه و پیاز رنده شده، ورز می‌دهیم و به صورت کوفته‌های ریز گلوله‌ای کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. وقتی گوشت ها کاملاً سرخ شدند، آنها را کنار می‌گذاریم.
۲- سپس گردوی چرخ کرده را با دولیوان اب می‌گذاریم بپزدبا شعله ملایم تا ارام ارام روغن پس دهد.
۳- سپس رب انار را اضافه می‌کنیم. بعد از 40 دقیقه گوشت‌ها را به گردو اضافه می‌کنیم. سپس رب انار را داخل خورشت می‌ریزیم و می‌گذاریم با گوشت و گردو چند قل بزند.
۴- بعد از 10 دقیقه کمی از آن می‌چشیم، بنا به ذائقه خود، میزان ترشی آن را تنظیم می‌کنیم.
۵- اگر دوست داشتین به همراه رب انار یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنید ،بعد بگذارید خورشت با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.
۶- پس از جا افتادن و جمع شدن روغن روی ظرف خورشت ،کوفته فسنجان ما اماده هست وبا برنج این غذای خوشمزه را سرو کنید ،نوش جان😋😋😋
سایر نکات
فسنجان غذای بسیار پر طرفدار و دلچسب شمالی می‌باشد که در اکثر مناطق ایران با سبک‌های متفاوت تهیه می‌شود.
خورش فسنجان به شکل‌های مختلف درست می‌شود. با گوشت قلقلی، مرغ و مرغابی و هر کدام از آنها هم لطف خودش را دارد.
اطلاعات بیشتر
 📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 خرداد 1397 📜
🍔 خورش چاغاله 🍔
مواد لازم :
🌭گوشت : نیم کیلو
🍖چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو     
🌭پیاز متوسط : 2 عدد
🍖نعنا جعفری : نیم کیلو
🌭نمک وفلفل وزرد چوبه : به میزان لازم
🍖آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه
🥐 طرز تهیه 🥐
🥘مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای تهیه این غذا هم اول پیا...
 📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 12 خرداد 1397 📜
🍔 خورش چاغاله 🍔
مواد لازم :
🌭گوشت : نیم کیلو
🍖چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو     
🌭پیاز متوسط : 2 عدد
🍖نعنا جعفری : نیم کیلو
🌭نمک وفلفل وزرد چوبه : به میزان لازم
🍖آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه
🥩 🥩
🥐 طرز تهیه 🥐
🥘مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای تهیه این غذا هم ...
 📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 12 خرداد 1397 📜
🍔 خورش چاغاله 🍔
مواد لازم :
🌭گوشت : نیم کیلو
🍖چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو     
🌭پیاز متوسط : 2 عدد
🍖نعنا جعفری : نیم کیلو
🌭نمک وفلفل وزرد چوبه : به میزان لازم
🍖آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه
🥩 🥩
🥐 طرز تهیه 🥐
🥘مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای تهیه این غذا هم ...
✅#سفره_ایرانی
#خورش_گوجه_سبز
(مناسب برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
🍱 مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، خورشی
۲. پیاز: ۱ عدد، ساطوری
۳. گوجه‌سبز: ۵۰۰ گرم
۴. نعنا و جعفری: ۲-۳ پیمانه، ساطوری
۵. روغن حیوانی: ۴-۶ قاشق غذاخوری
۶. نمک بدون ید، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازم
۷. آب: ۳ پیم...

#نان_چپاتی_با_سیب_زمینی
مواد لازم👇👇👇👇
سيب زميني خام ريز رنده شده يك پيمانه
آرد ٢ پيمانه
روغن زيتون ٣ ق غ
جعقري خرد شده ١ ق غ
زرد چوبه نصف ق چ
نمك و فلفل به اندازه دلخواه
طرز تهیه👇👇👇
مواد بالا را به جز آرد با هم مخلوط كنيد سپس بتدريج آرد بريزيد تا خمير منسجمي بدست بياد البته بدست نچسبه سپس خمي...
 📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 12 خرداد 1397 📜
🍔 خورش چاغاله 🍔
مواد لازم :
🌭گوشت : نیم کیلو
🍖چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو     
🌭پیاز متوسط : 2 عدد
🍖نعنا جعفری : نیم کیلو
🌭نمک وفلفل وزرد چوبه : به میزان لازم
🍖آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه
🥐 طرز تهیه 🥐
🥘مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای تهیه این غذا هم اول پ...
 📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 12 خرداد 1397 📜
🍔 خورش چاغاله 🍔
مواد لازم :
🌭گوشت : نیم کیلو
🍖چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو     
🌭پیاز متوسط : 2 عدد
🍖نعنا جعفری : نیم کیلو
🌭نمک وفلفل وزرد چوبه : به میزان لازم
🍖آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه
🥩 🥩
🥐 طرز تهیه 🥐
🥘مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای تهیه این غذا هم ...
 📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 12 خرداد 1397 📜
🍔 خورش چاغاله 🍔
مواد لازم :
🌭گوشت : نیم کیلو
🍖چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو     
🌭پیاز متوسط : 2 عدد
🍖نعنا جعفری : نیم کیلو
🌭نمک وفلفل وزرد چوبه : به میزان لازم
🍖آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه
🥩 🥩
@patoghdorehamii
🥐 طرز تهیه 🥐
🥘مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای...
 📕👨‍🍳 دستور آشپزی
📜 12 خرداد 1397 📜
🍔 خورش چاغاله 🍔
مواد لازم :
🌭گوشت : نیم کیلو
🍖چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو     
🌭پیاز متوسط : 2 عدد
🍖نعنا جعفری : نیم کیلو
🌭نمک وفلفل وزرد چوبه : به میزان لازم
🍖آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه
🥩 @Faalroozane 🥩
🥐 طرز تهیه 🥐
🥘مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای تهیه...
#سفره_ایرانی
#خورش_گوجه_سبز
(مناسب برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
🍱 مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، خورشی
۲. پیاز: ۱ عدد، ساطوری
۳. گوجه‌سبز: ۵۰۰ گرم
۴. نعنا و جعفری: ۲-۳ پیمانه، ساطوری
۵. روغن حیوانی: ۴-۶ قاشق غذاخوری
۶. نمک بدون ید، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازم
۷. آب: ۳ پیما...
‍ #خورش_قیمه
#خورشت_قیمه
🍃🌸🍃 @cook_IIR
خورش قیمه در کنار قورمه سبزی از پر طرفدارترین خورش های ایرانی است. مواد اصلی این خورش گوشت ، لپه ،سیب زمینی و لیمو عمانی هستند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر خورشت قیمه تهیه نمایید.
مواد لازم خورش قیمه
گوشت گوسفند۴۰۰ گرم 🌸لپه۲...
#سفره_ایرانی
#خورش_گوجه_سبز
(مناسب برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
🍱 مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، خورشی
۲. پیاز: ۱ عدد، ساطوری
۳. گوجه‌سبز: ۵۰۰ گرم
۴. نعنا و جعفری: ۲-۳ پیمانه، ساطوری
۵. روغن حیوانی: ۴-۶ قاشق غذاخوری
۶. نمک بدون ید، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازم
۷. آب: ۳ پیما...
‌ #طرز_تهیه_خورشت_قورمه_سبزی جا افتاده
خورشت قورمه سبزی یک غذای اصیل و لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب می باشد. قرمه سبزی در گوشه و کنار ایران عزیزمان به طور معمول به یک شکل و شیوه و با انواع مواد کم و بیش مشابه با توجه به ذائقه آن منطقه تهیه می شود. در این دستور پخت سعی شده عمومی ترین خورش قورمه سب...
‍ #خورش_قیمه
#خورشت_قیمه
🍃🌸🍃 @cook_IIR
خورش قیمه در کنار قورمه سبزی از پر طرفدارترین خورش های ایرانی است. مواد اصلی این خورش گوشت ، لپه ،سیب زمینی و لیمو عمانی هستند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر خورشت قیمه تهیه نمایید.
مواد لازم خورش قیمه
گوشت گوسفند۴۰۰ گرم 🌸لپه۲...
خورش آلو اسفناج🥙
مواد لازم برای 4 نفر
نمک به میزان لازم
گوشت به صورت خورشتی نیم کیلو
آلو بخارا 300 گرم
تره 400 گرم
فلفل سیاه به میزان لازم
روغن به مقدار لازم
پیاز (درشت) 1 عدد
اسفناج (پاک شده) 750 گرم
🌻🌻🌻
طرز تهیه:
در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به...
#دو_ پیازه‌_ میگو
(غذای محلی جنوب)
مواد لازم:👇👇👇👇
میگو‌ی پاک شده 500 گرم
پیاز 1 کیلوگرم
رب گوجه فرنگی 3 تا 4 قاشق غذاخوری
روغن 2 تا 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه مقداری
طرز ...
#خورش_ ماست_ (اصفهان)
✅یکنوع دسر وپیش غذا
مواد لازم 👇👇👇👇
گوشت گردن گوشفند 200 گرم
شکر 1/2 پیمانه
پیاز 1 عدد
ماست پر چرب 3 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری
گلاب 1 قاشق سوپخوری
خلال بادام 1 قاشق سوپخوری
مغز گردو 1 قاشق سوپخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
خورش ماس...
#خورشت _طلا _کوله
مواد لازم 👇👇👇👇
نمک و فلفل به اندازه نیاز
پیاز داغ چهار قاشق سوپخوری
روغن چهار قاشق غذاخوری
آبغوره یک پیمانه
گشنیز صد و پنجاهگرم
نعنا صد و پنجاه گرم
گردو سیصد گرم
جعفری خرد شده صد و پنجاه گرم
آب سه لیوان
آرد برنج یک قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت یک کیلو و نیم
طرز تهیه خورشت...
#سفره_ایرانی
#خورش_گوجه_سبز
(مناسب برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
🍱 مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، خورشی
۲. پیاز: ۱ عدد، ساطوری
۳. گوجه‌سبز: ۵۰۰ گرم
۴. نعنا و جعفری: ۲-۳ پیمانه، ساطوری
۵. روغن حیوانی: ۴-۶ قاشق غذاخوری
۶. نمک بدون ید، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازم
۷. آب: ۳ پیما...
#خورشت _آلو _مسما
مواد لازم 👇👇👇👇
سینه یا ران مرغ ۴ تکه
پیاز ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
زعفران ۱ قاشق چایخوری
قیسی ۸ عدد
آلو سیاه ۸ عدد
روغن به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه👇👇👇👇
ابتدا در یک تابه بزرگ و لبه دار مقداری روغن می ریزی...
#خورش_گوجه_سبز
(مناسب فصل #بهار و برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
🍱 مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، خورشی
۲. پیاز: ۱ عدد، ساطوری
۳. گوجه‌سبز: ۵۰۰ گرم
۴. نعنا و جعفری: ۲-۳ پیمانه، ساطوری
۵. روغن حیوانی: ۴-۶ قاشق غذاخوری
۶. نمک بدون ید، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازم
۷. آب: ۳ پیمان...
خورش قورمه سبزی
مواد لازم
🍲لوبیا چیتی یا قرمز : 1 لیوان
🍲پیاز : 1 عدد بزرگ
🍲لیمو عمانی : 2 عدد
🍲گوشت بره : 300 گرم
🍲سبزی قورمه : به مقدار لازم
🍲زردچوبه نمک و روغن : به مقدار لازم
🍲آبغوره یا آبلیمو : 1 استکان کوچک
🌸🌸🌸
طرز تهیه
لوبیا را از شب قبل می خیسانیم و دو یا سه بار آب آنرا عوض میکنیم🍲
پیاز را ...
🥣سفره_ایرانی
📝خورش_گوجه_سبز
(مناسب برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
📝مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، خورشی
۲. پیاز: ۱ عدد، ساطوری
۳. گوجه‌سبز: ۵۰۰ گرم
۴. نعنا و جعفری: ۲-۳ پیمانه، ساطوری
۵. روغن حیوانی: ۴-۶ قاشق غذاخوری
۶. نمک بدون ید، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازم
۷. آب: ۳ پیمان...
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه و مجلسی با سبزی خشک چند تا نکته مهم و کاربردی داره که با رعایت اونها میتونید یه قورمه سبزی خوش طعم و عالی بپزید و از خوردنش کنار اعضاء خانواده و همینطور برای مهمانی ها و مجالس لذت ببرید.
بازدید : 45,573 نفر
 مواد لازم برای قورمه سبزی با سبزی خشک
سبزی خشک قورمه سبزی 3 پی...
دستور پخت خورشت قیمه بادمجان
🍴مواد لازم :
🍆🍆تهیه خورش قیمه بادمجان برای 4 نفر🍆🍆
گوشت خورشتی تکه شده:200 گرم،
لپه: یک فنجان،
پیاز: دو عدد،
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای: یک عدد
روغن: به میزان لازم،
زعفران و گلاب و دارچین : در صورت تمایل،
بادمجان: یک کیلو،
رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری،
آبغوره:...
#سفره_ایرانی
#خورش_هویج
(مناسب برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
🍱 مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. هویج: ۱ کیلو، خلالی خردشده
۲. سینه‌مرغ: ۵۰۰ گرم، بدون استخوان
۳. پیاز: ۲ عدد متوسط
۴. گوجه‌فرنگی: ۲ عدد، رنده‌شده بدون پوست
۵. برگه زردآلو: حدود ۱۰۰-۲۰۰ گرم، بسته به ذائقه افراد، خیسانده
۶. آب‌غوره: نصف لی...
#سفره_ایرانی
#خورش_گوجه_سبز
(مناسب برای وعده #سحری در ماه #رمضان)
🍱 مواد لازم: (برای ۴-۵ نفر)
۱. گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، خورشی
۲. پیاز: ۱ عدد، ساطوری
۳. گوجه‌سبز: ۵۰۰ گرم
۴. نعنا و جعفری: ۲-۳ پیمانه، ساطوری
۵. روغن حیوانی: ۴-۶ قاشق غذاخوری
۶. نمک بدون ید، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازم
۷. آب: ۳ پیما...
خورش قیمه بامیه🥘
مواد لازم برای ۶ نفر:
گوشت خورشی 300 کیلو
بامیه ریز 250 گرم
لپه خام 6 قاشق غذاخوری
پیاز داغ نگینی ریز 4 قاشق غذاخوری
روغن 5 قاشق سوپخوری
نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،دارچین به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سر پر
آب لیمو ترش تازه به میزان لازم
زعفران دمکرده غلیظ 1 قاشق...
‍ #خورش تره🥘🥘
خورش تره در کردستان استفاده میشود و طعمی بسیار لذیذ دارد به طوری که میتوان آن را رقیبی برای خورش قورمه سبزی دانست😉.این خورش در سایر مناطق کشور هم استفاده میشود که دستور پخت کمی متفاوت دارد.
خورش تره
مواد لازم
گوشت گوسفند یا گوساله:500گرم
تره خرد شده:500 گرم
لوبیا چیتی یا سفید: 2 پیم...