نتایج جستجو "رب"

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ پاییز پز😍
خیلی خوشمزه و عالی بدون خشک شدن لازانیا 😋
با این روش دیگر به تهیه سس سفید مخصوص لازانیا احتیاج ندارید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا
لازانیا :♥: 1 بسته
گوشت چرخ شده :♥: 500 گرم
قارچ :♥: 500 گرم
پیاز :♥: یک عدد
رب گوجه ‌فرنگی :♥: یک قاشق غذاخوری
ف...
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
با ما و دستورات کانال کنار هم باشیم 🌹
🖲 @daryamk
#مرغ_مجلسی
✍مواد لازم :
ران مرغ 3 عدد
کره 50 گرم
روغن 4 قاشق غذاخوری
آب لیمو 3 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری
آب 1 لیوان
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
🖲 @daryamk
♨️طرز تهیه :
اگر در تهیه مرغ...
با سلام‌
با شماییم با دستور پخت روز
خورش هویج
مواد لازم برای ۵ نفر
هویج تازه ۵۰۰ گرم
گوشت خورشی ۲۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم
پیاز ساطوری ۲۰۰ گرم
الو بخارا ۱۵۰ گرم
آب ۲/۵لیتر
ریحان و نعنا تازه ...
‍ (اطلاعات بیشتر
#گیله_خوراک
#نرگسی
🔰طرز تهیه ' #کله_غرابه ' یا ' #نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹نارنج ۱ عدد
🔹زردچوبه و نمک و فلفل و چوچاق(سبزی محلی) به مقدار لازم
❇️ طرز تهیه:
سبزی ها را تمیز کنید و بشویید ، پس از اینکه آب سبزی ها خشک شد داخل خرد کن بریزید یا با چاقو ساطوری کنید تا خوب خرد و ریز شود ؛ ماهی را به تکه هایی به یک اندازه برش بزنید ، کمی نمک و فلفل روی ماهی بپاشید و کناری قرار دهید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، پیاز را خرد کنید و داخل روغن بریزید ، نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه سیرهای رنده شده و سبزیجات خرد شده و چوچاق را اضافه نمایید ؛ تفت دهید تا رنگ سبزی ها کمی تغییر کند و آب آن کشیده شود سپس نصف لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید سبزی ها بپزند.
رب انار و مغز گردوی سابیده شده را به سبزی اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس ۳ لیوان آب اضافه کنید و در ظرف را نیمه باز بگذارید و با حرارت متوسط اجازه دهید خورش بجوشد و تغییر رنگ دهد و آبش بخار شود، همچنین میتوانید از تکه های گوجه فرنگی نیز در این غذا بنا بر سلیقه استفاده کنید اما لازم است تقریباً در انتها این تکه ها را اضافه کنید تا له نشوند.
سپس تکه های ماهی را جداگانه و ۳۰ دقیقه در دوطرف سرخ کنید بعد از سرخ شدن خورشت را در ظرفی سرو کرده و تکه های ماهی را جداگانه داخل آن قرار دهید و آب نارج تازه را روی تکه های ماهی بریزید؛ و در نهایت به همراه برنج سرو کنید.
دستور پخت: #حمیدرضا_رجبیان
همراه شوید👇
join🔜 👇
🅰️ @Amyshahr
طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ پاییز پز😍
خیلی خوشمزه و عالی بدون خشک شدن لازانیا 😋
با این روش دیگر به تهیه سس سفید مخصوص لازانیا احتیاج ندارید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا
لازانیا :♥: 1 بسته
گوشت چرخ شده :♥: 500 گرم
قارچ :♥: 500 گرم
پیاز :♥: یک عدد
رب گوجه ‌فرنگی :♥: یک قاشق غذاخوری
ف...
#آشپزی
#_دلمه_کلم_برگ
مواد لازم:
کلم برگ : 1 عدد ،
گوشت چرخ کرده : 500 گرم ،
سبزی دلمه : 1 کیلوگرم ( تره ، جعفری ، گشنیز ،شوید ، ترخون و نعناع ) ،
برنج : 200 گرم ،
لپه : 150 گرم ،
نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران و ادویه مخصوص : به مقدار لازم ،
روغن مایع : 100 گرم
✍ #طرز_تهیه:
ابتدا قا...
‌ @Ashpazibazahrai
🔰طرز تهیه #'کله غرابه' یا 'نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹نارنج ۱ عدد...
‍ 🆔 @gil_deylam
💢 کله غرابه
🔰طرز تهیه 'کله غرابه' یا 'نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹ن...
‍ 🆔 @gil_deylam
💢 کله غرابه
🔰طرز تهیه 'کله غرابه' یا 'نرگسی' (خوراک نرگسی متعلق به نرگستان گیلان که سالهاست بدست فراموشی سپرده شده)
❇️ مواد لازم :
🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹ن...
‍ #قلیه_ماهی
چی لازم داریم:
ماهی نیم کیلو
سبزی (گشنیز و شنبلیله) : نیم کیلو
پیاز : دو عدد
سیر : یک بوته
رب گوجه فرنگی : دو قاشق(دلخواه)
نمک و فلفل : به مقدار لازم
عصاره تمبر هندی : یک پیمانه
روغن : به مقدار لازم
چطور آماده میشه:
برای شروع پیاز ها  را خرد نموده و در قابلمه ایی ریخته و به همراه مق...
‍ مواد لازم کوکو ماکارونی
ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه
ابتدا ماکارونی را به همراه مقداری آب داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ...
‍ مواد لازم کوکو ماکارونی
ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه
ابتدا ماکارونی را به همراه مقداری آب داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ...
#خورشت قیسی
#برگ زرد الو
اطلاعات بیشتر
مواد لازم :
۵۰۰گرم قیسی خشک
گوشت ۲۵۰گرم
گردو‌بادام کشمش
نمک .رب گوجه فرنگی .زردچوبه
.اول کار گوشت رو داخل یه قابلمه تفت میدیم با یه پیاز کوچک و نمک و زردچوبه..کمی اب میریزیم و‌با شعله کم میزاریم خو‌ب بپزه ..قیسی هارو‌میشوریم و‌اونم جداگانه داخل یه قابلمه میریزیم تا نیم پز بشه بعد گوشت رو اضافه میکینم همراه ابش گردو بادام و کشمش هم اضافه میکنم .حالا اگه دوست داشتی رنگ خورشتتون پر رنگ باشه یه قاشق رب گوجه فرنگی اضافه میکنی اگر اضافه هم نکنی رنگش عالی میشه..من خودم دراخر اگر خورشتم مزه ش ترش بود یکم شکر اضافه میکنم تا یک طعم بشه .و زیرشو کم میکنیم تا جا بیفته .خورشت خیلی خوش مزه ای است من همیشه با قیسی خشک درست میکنم ..
اطلاعات بیشتر
#بریونی_گیاهی💚
مواد لازم :
لوبیا قرمز یک لیوان از قبل خیس کرده
سویا خشک یک لیوان
پیاز یک عدد
آب یک استکان
رب گوجه فرنگی خونگی یک قاشق مربا خوری
رب انار یک قاشق مربا خوری
گردو خرد شده یک قاشق خوری
نعنا خشک ، دارچین و نمک به مقدار دلخواه
دستور پخت:
لوبیا قرمز رو با دو لیوان آب میپزیم
پیاز رو خر...
#بریونی_گیاهی💚
مواد لازم :
لوبیا قرمز یک لیوان از قبل خیس کرده
سویا خشک یک لیوان
پیاز یک عدد
آب یک استکان
رب گوجه فرنگی خونگی یک قاشق مربا خوری
رب انار یک قاشق مربا خوری
گردو خرد شده یک قاشق خوری
نعنا خشک ، دارچین و نمک به مقدار دلخواه
دستور پخت:
لوبیا قرمز رو با دو لیوان آب میپزیم
پیاز رو خر...
#سفره_ایرانی
#تاس_کباب_به_سیب
مواد لازم: (برای ۳-۴ نفر)
۱. گوشت گوسفند: ۵۰۰ گرم
۲. پیاز: ۳ عدد، حلقه‌‌حلقه‌شده
۳. سیب ترش: ۲ عدد، پوست‌گرفته و خردشده
۴. به: ۱ عدد، پوست‌گرفته و خردشده
۵. آلو یا رب انار: به دلخواه
۶. سیب‌زمینی: ۲-۳ عدد، به دلخواه
۷. هویج: ۲-۳ عدد، به دلخواه
۸. زعفران: ۱-۲ قاشق چا...
با سلام.
با شماییم با دستور پخت روز
خوراک زبان
مواد لازم
زبان گوساله ۱ عدد
آب ۳/۵لیتر
پیاز ۲۵۰ گرم
سیر ۲۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم
قارچ اسلایس ۱۰۰ گرم
ادویه(نمک،فلفل سیاه،زرد چوبه،پودر سیر،زنجبیل تازه) به دلخواه
روغن سرخ کردنی ...
#سفره_ایرانی
@Tobag
🍃🌸🍃🌸
#آبگوشت_قمری
🍱 مواد لازم برای ۴ نفر:
۱.گوشت گوسفند سردست با کمی دنبه: ۳۰۰ گرم
۲. لپه: ۲ قاشق غذاخوری، خیسانده
۳. عدس ترجیحاً آشی: ۲ قاشق غذاخوری، خیسانده
۴. برنج نیم‌دانه: ۲ قاشق غذاخوری، خیسانده
۵. پیاز کوچک: ۳ عدد
۶. زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
۷. نمک بدون ید (سن...
طرز تهیه #مانیکوتی سه پنیر
مانیکوتی نوعی پاستای ایتالیایی آمریکایی است. مانیکوتی به لوله‌های پاستای خیلی بزرگی گفته می‌شود که باید درون آنها پر و پخته شوند.
مانیکوتی نوعی پاستای ایتالیایی آمریکایی است. مانیکوتی به لوله‌های پاستای خیلی بزرگی گفته می‌شود که باید درون آنها پر و پخته شوند. استفاده از پی...
#خورش_تره
@kadbanoiranii
خورش تره در کردستان استفاده میشود و طعمی بسیار لذیذ دارد به طوری که میتوان آن را رقیبی برای خورش قورمه سبزی دانست😉
این خورش در سایر مناطق کشور هم استفاده میشود که دستور پخت کمی متفاوت دارد.
مواد لازم :
گوشت گوسفند یا گوساله:500گرم
تره خرد شده:500 گرم
لوبیا چیتی یا سفید:...
✳️ طرز تهیه میرزا قاسمی غذای گیلانی
✳️در این بخش از کانال سرزمینمن گیلان طرز تهیه میرزا قاسمی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که خیلی خوشمزه و محبوب بین غذاهای گیلانی می باشد. با ما همراه باشید تا دستور پخت این غذای خ...
مواد لازم سس لازانیا🍕🥪
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
شیر ۱ لیوان
کره ۲۵ گرم
نمک مقداری
طرز تهیه سس لازانیا
در یک ظرف کوچک آرد سفید را روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن رفع شود ، در ظرفی دیگر کره را روی حرارت بسیار ملایم آب می کنیم سپس آرد را به همراه مقداری نمک به کره اضافه می کنیم و به خوب...
#اشترو_دل_
مواد لازم
برای چهار نفر👇👇👇👇
پنير پيتزا ورقه‌اي هشت ورق
گوشت چرخ‌كرده 200 گرم
فلفل دلمه‌اي ريزشده يك پيمانه
پياز يك عدد
نان باگت گرد چهار عدد
رب‌گوجه‌فرنگي، كاهو، خيارشور و گوجه‌فرنگي به ميزان لازم
ادويه و نمك به ميزان لازم
طرز تهيه👇👇👇👇
ابتدا پياز را نگيني خرد كرده و سرخ كنيد، سپس گو...
🍵🍵🍵🍵🍵
#آشپزی سنتی بین المللی167
#مرغ پنجابی هندوستان👳‍♂
😋😋😋
مرغ پنجابی یکی از خوشمزه ترین غذای هندوستان است
مواد لازم برای تهیه مرغ پنجابی غذای هندی 👳‍♂👳‍♂
کره حیوانی ۲ قاشق سوپخوری
زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
پباز رنده شده و آب گرفته ۱ عدد
سیر ۵ حبه
زنجبیل تازه ۲ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی خرد ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر😋
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه روش آشپزی روش آشپزی: پختن مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته وعده غذایی وعده غذایی: شام مناسب برای مناسب برای: 2 نفر
keyword بادنجان شکم پر بادمجون شکم پر غذای ساده بادمجان کبابی دستور پخت بادمجان شکم پ...
سوپ جو مجلسی🍜
مواد لازم:
جو پوست کنده 1 لیوان
جو پرک 1 دوم لیوان
سینه مرغ پخته ریش شده 1 عدد
پیاز نگینی 1 عدد
هویج نگینی 2 عدد
سیب زمینی نگینی خام 1 عدد کوچک
گووجه فرنگی رنده شده 2 عدد
نمک وفلفل قرمز به میزان لازم
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
❤️❤️❤️
طرز تهیه:
پیا...
#قلیه_میگو
@banovaneneka
مواد لازم
سیر : ۴ حبه
میگو : ۳۰ عدد
گشنیز: ۲۰۰ گرم
شنبلیله : ۵۰ کرم
پیاز بزرگ : ۱ عدد
تمبر هندی :۱ بسته
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید : ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
ادویه ماهی : به میزان لازم
طرز تهیه قلیه میگو
در مرحله اول ...
#خورشت _لوبیا_سفید_ارومیه ایی
مواد لازم برای 3 نفر
300 گرم گوشت گوسفند
1 پیمانه لوبیا سفید
1 عدد پیاز
2 ق س رب گوجه‌فرنگی
4 عدد لیمو
به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
طرز تهیه:
1. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید.
2. گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری زردچوبه تف...
مواد لازم دلمه بادمجان
بادمجان بزرگ ۵ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
برنج ½ پیمانه
لپه ½ پیمانه
پیاز ۳ عدد
سیر ۳ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
سبزی دلمه ۲۰۰ گرم
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه
ابتدا پوست بادمجان ها را می گیریم و به صورتی که به دیواره های آنها...
#کیک_گوشت
اطلاعات بیشتر
مواد لازم گوشت
گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ 200 گرم
فلفل دلمه ای یک عدد
پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه و نمک و ادویه جات و آویشن به مقدار لازم
مواد لازم برای خمیر کیک:
آرد 1,5 لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری تخم مرغ 4 عدد
ماست پر چرب یک لیوان
روغن نصف لیوان
نمک فلفل سیاه و ادویه جات به مقدار لازم
دستور پخت:
ابتدا مواد گوشتی را ماننده مایه ماکارانی درست میکنیم.
سپس مواد کیک رو آماده میکنیم، ابتدا تخم مرغ ها را با هم زن برقی مخلوط میکنیم و بعد روغن و ماست و نمک فلفل را به مواد افزوده و خوب مخلوط میکنیم وبعد آرد و ب.پ را که از قبل  با هم مخلوط و الک کرده را به موادمون کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا کاملا یک دست شود.
سپس قالب رو چرب کرده و نیمی از مواد را در قالب ریخته بعد مایه میانی را که ماننده مایه ماکارانی آماده کردیم را روی آن پخش میکنیم و بعد نیمی دیگر از مایه کیک را روی مواد میریزیم.
(البته در لایه میانی از پنیر پیتزا هم میتوان استفاده کرد) سپس روی کیک را با سس قرمز تزیین کرده و آن را در طبقه وسط فر که روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم شده است و از قبل گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم.
اطلاعات بیشتر
#اکبر_جوجه_اصل
مواد لازم اکبر جوجه
مرغ کوچک۱ عدد/کره۱۰۰ گرم/پیاز۱ عدد/لیمو ترش۳ عدد/زعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوری/رب انار۱ پیمانه/روغن مایع۱ لیوان/زردچوبه به مقدار کافی/فلفل سیاه به مقدار کافی/نمک به مقدار کافی
دستور پخت و طرز تهیه:
در رستوران های اکبر جوجه برای تهیه این غذا از جوجه های حدودا یک ما...
🌸 غذای گیاهی 🌸
🍅پی زو گوجه فرنگی
🔸موادلازم
آرد سفید : 4 قاشق غذاخوری
رشته پلویی : 1 پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
تخم مرغ : 1 عدد
گوجه فرنگی : 4 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
نمک وادویه : به مقدار لازم
روغن :3 قاشق غذاخوری
✨خواص✨
این غذای شهر زنجان است .
حدود یک سوم نیاز پروتئین بدن را تأمین ...
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
🐠🐠 قلیه ماهی 🐠🐠
🔸مواد لازم
ماهی : 250 گرم
سبزی ماهی : نیم کیلو
تمر هندی : 100 گرم
پیاز متوسط : 2 عدد
روغن : 2-3 قاشق غذاخوری
سیر : 10 حبه
نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
✨✨✨✨خواص✨✨✨✨
این غذای هرمزگان منبع غنی از پروتئین است
قابلیت هضم بالایی دارد...
با سلام
با شماییم با دستور پخت امروز
دلمه کلم
مواد لازم
کلم سفید ۱ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۲۰۰ گرم
لپه ۱۰۰ گرم
برنج نیمدانه ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱۵۰ گرم
روغن سرخ کردنی ۱۰۰ میل
آب ...
#کوفته_فسنجان_میناپز👌😊
اطلاعات بیشتر
مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
گردوی چرخ کرده 500 گرم
رب انار 2قاشق غذا خوری
نمک و زرچوبه وفلفل به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی به دلخواه 1قاشق
پیاز ۱ عدد
طرز تهیه
۱- گوشت چرخ کرده را با مقدار کمی نمک و زرد‌چوبه و پیاز رنده شده، ورز می‌دهیم و به صورت کوفته‌های ریز گلوله‌ای کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. وقتی گوشت ها کاملاً سرخ شدند، آنها را کنار می‌گذاریم.
۲- سپس گردوی چرخ کرده را با دولیوان اب می‌گذاریم بپزدبا شعله ملایم تا ارام ارام روغن پس دهد.
۳- سپس رب انار را اضافه می‌کنیم. بعد از 40 دقیقه گوشت‌ها را به گردو اضافه می‌کنیم. سپس رب انار را داخل خورشت می‌ریزیم و می‌گذاریم با گوشت و گردو چند قل بزند.
۴- بعد از 10 دقیقه کمی از آن می‌چشیم، بنا به ذائقه خود، میزان ترشی آن را تنظیم می‌کنیم.
۵- اگر دوست داشتین به همراه رب انار یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنید ،بعد بگذارید خورشت با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.
۶- پس از جا افتادن و جمع شدن روغن روی ظرف خورشت ،کوفته فسنجان ما اماده هست وبا برنج این غذای خوشمزه را سرو کنید ،نوش جان😋😋😋
سایر نکات
فسنجان غذای بسیار پر طرفدار و دلچسب شمالی می‌باشد که در اکثر مناطق ایران با سبک‌های متفاوت تهیه می‌شود.
خورش فسنجان به شکل‌های مختلف درست می‌شود. با گوشت قلقلی، مرغ و مرغابی و هر کدام از آنها هم لطف خودش را دارد.
اطلاعات بیشتر
#مانتی
#غذای_ترکیه ای
اطلاعات بیشتر
یکی نیست بهم بگه:
نونت کمه؟؟؟؟آبت کمه؟؟؟مانتی درست کردن چیه؟؟؟؟اونم وقتی که خود ترکها اغلب از مانتی آماده کارخونه ای این غذارو تهیه کرده سرسفره میزارن!!!!اونوقت من نشستم خمیربازکردم و ریز ریز پیچیدم😢
درواقع مانتی ترکیه ای تغییر شکل یافته راویولی ایتالیایی هستش که کمی سخت ترش کردن و ی کوچولو تغییر دادن.
واما رسپی
موادلازم برای خمیر:
آرد ۳پیمانه
آب۲/۳پیمانه
تخم مرغ یک عدد
نمک ۱قاشق غذاخوری
مواد میانی:
گوشت چرخ کرده۲۵۰گرم
پیاز۱عدد
جعفری۴قاشق
رب۱قاشق
سیر یک حبه
ادویه دلخواه مقداری(من پودر تخم گشنیز وفلفل استفاده کردم)
موادلازم برای سس
ماست شیرین غلیظ۱لیوان
سیر ۳الی۴حبه
پول بیبر یا پاپریکایافلفل تندقرمز
کره۱۰۰گرم
برای درست کردن خمیر، آرد را داخل کاسه ریخته وسطش را گود میکنیم نمک را روی آرد میپاشیم.تخم مرغ و آب را داخل گودی ریخته خمیر میکنیم.آب را کم کم افزوده و بانوک انگشتها آردرا با آب مخلوط میکنیم.نرمی خمیر درنهایت باید به اندازه نرمه گوش لطیف باشد.پس شاید لازم باشد کمی آرد ویا آب اضافه کنید.کمی ورز میدیم.خمیر را پوشانده و یکساعت استراحت میدهیم.
پیاز را رنده کرده وآبش را میگیریم.سیر رنده شده و ادویه و جعفری خردشده ونمک رابه همراه پیاز به گوشت اضافه کرده مخلوط میکنیم.
چانه ای ازخمیر برداشته وبا وردنه تاجایی که ممکن است نازک باز میکنیم.وبا چاقو یا پیتزابر به اندازه مربع هایی به ضلع ۲سانت یا کمتر برش میزنیم(ازمن به شما نصیحت همون ۲سانت خوبه.من بار اول خیلی کوچیک برداشتم مربعهارو چشمتون روز بد نبینه وسط کار پشیمون شدم و به خودم بدو بیراه گفتم چون خیلی طول کشید تا بپیچمشون...یک بدبختی کشیدم که نپرسین و منم نگم براتون😂)
از مواد گوشتی با دست ریزریز روی خمیرهای مربعی بزارین و بپیچین .به این شکل که نوک مربعها رو ضربدری روی هم بیارین و فشاربدین تا بچسبه.خوب این کار ی کم سخته ولی قلقش دستتون میاد.مانتی هارو روی دستمال با فاصله بچینید.
وقتی همه مانتی ها آماده شد.قابلمه پراز آب راجوش بیارید و نمک و روغن مایع بهش بزنید و مانی هارو داخل آب جوش ریخته وهم بزنید وحواستون باشه که بهم نچسبه..حدود بیست دقیقه بجوشه آماده است. یا آبکش کنید مثل ماکارونی...یا اینکه با کف گیر سوراخ دار از آب مانتی هارو بگیرین.
درنهایت کره رو آب کنید ۱قاشق رب گوجه واگر در دسترس بود رب فلفل بهمراه کمی پاپیرکا هم بزنید تا رب کمی سرخ بشه ی کوچولو آب بریزید تا بجوشه و روان بشه.
مانتی هارو به بشقاب منتقل کرده و ماست سیر دار و مخلوط کره و رب روش بدین و کمی نعنا روش بپاشین ...نوش جان...بی ریا
اطلاعات بیشتر
#خورشت_كوفته_ريزه
اطلاعات بیشتر
#كوفته_قلقلى
#غذا
مواد لازم كوفته:
گوشت چرخ شده نيم كيلو
پياز يك عدد
نمك و فلفل و زردچوبه و زنجبيل كمى
مواد لازم سس:
پياز يك عدد
فلفل دلمه رنگى يك ليوان
رب گوجه دو ق غ
نمك و زردچوبه كمي
آب قلم يك ليوان ( ميتونيد نريزيد)
آب مرغ يك ليوان
برنج دو پيمانه
سيب زمينى سرخ شده
به به غذاى خوشمزه داريما..😋😋😋😋
چه غذايي عاليييه واقعا
اين سس رو با هر غذا بخوري معركه ميشه🙃
بريم سراغ رسپى👇👇
ابتدا پيازو رنده كرده و نمك و ... را به گوشت زده و خوب ورز ميديم
كوفته به اندازه گردو درست كرده
و در روغن داغ و با حرارت كم سرخ ميكنيم
براي سس:
پياز رو نگيني خورد كرده و تفت داده بعد فلفل دلمه رو اضافه وبعد رب و نمك و آب قلم و مرغ و بعد كوفته ها رو چيده و اجازه ميديم بپزه و جا بيفته
سيب زمينى رو هم سرخ ميكنيم
برنج رو هم ميپزيم
و الان موقع سرو كردنه🙃🙃😋😋😋😋
نوش جون❤️سولماز
MyInsta👇
art_solmaz6382
اطلاعات بیشتر
🌸🌸🌸 غذای سنتی 🌸🌸🌸
🐠🐠 قلیه ماهی 🐠🐠
🔸مواد لازم
ماهی : 250 گرم
سبزی ماهی : نیم کیلو
تمر هندی : 100 گرم
پیاز متوسط : 2 عدد
روغن : 2-3 قاشق غذاخوری
سیر : 10 حبه
نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
✨✨✨✨خواص✨✨✨✨
این غذای هرمزگان منبع غنی از پروتئین است
قابلیت هضم ...
🌸🌸🌸 غذای سنتی 🌸🌸🌸
🍅🍅پی زو گوجه فرنگی🍅🍅
🔸موادلازم
آرد سفید : 4 قاشق غذاخوری
رشته پلویی : 1 پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
تخم مرغ : 1 عدد
گوجه فرنگی : 4 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
نمک وادویه : به مقدار لازم
روغن :3 قاشق غذاخوری
✨✨✨✨خواص✨✨✨✨
این غذای شهر زنجان است .
حدود یک سوم نیاز پروتئین ب...
#سفره_ایرانی
✨✨✨✨
#آبگوشت_قمری
🍱 مواد لازم برای ۴ نفر:
۱.گوشت گوسفند سردست با کمی دنبه: ۳۰۰ گرم
۲. لپه: ۲ قاشق غذاخوری، خیسانده
۳. عدس ترجیحاً آشی: ۲ قاشق غذاخوری، خیسانده
۴. برنج نیم‌دانه: ۲ قاشق غذاخوری، خیسانده
۵. پیاز کوچک: ۳ عدد
۶. زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
۷. نمک بدون ید (سنگ یا مح...