نتایج جستجو "شکلات"

كيك باندت موزی
منظور از کیک باندت (Bundt cake)، کیکی است که در ظرف باندت (Bundt pan) پخته می‌شود و شکلی شبیه به حلقه به خود می‌گیرد. این شکل از یک کیک مشهور اروپایی به نام گاگل‌هاف الهام گرفته شده است. کیک‌های باندت معمولا یک دستور پخت مجزا ندارند و اساسا اسم‌شان بر اساس شکلی است که دارند
مواد لازم...
#_شیرینی_میکادو _خانگی
عید فطر نزدیکه😊
موادلازم👇👇👇👇
اردگندم نصف لیوان
آردنخودچی یه لیوان
یک لیوان روغن مایع
کره پنجاه گرم
پودرقند سه چهارم لیوان
هل و وانیل
✍️طرزتهيه:
آردگندم رو تفت میدیم به مدت پانزده دقیقه
آرد نخودچی رو اضافه میکنیم بیست دقیقه دیگه تفت میدیم پودرقندم اضافه و روغن و کره رو...
#کیک_با_روکش_شکلات
دستور پخت کیک👇
مواد لازم :تخم مرغ چهار عدد ..شکر یک لیوان ..شیر یا ماست یک لیوان..روغن مایع دو سوم لیوان..آرد سه لیوان ..بکینگ پودر یک ق.غ..وانیل و نمک کمی....
👩‍🍳🍅 @ashgasbazi🍟👩‍🍳
تخم مرغها را با همزن برقی اگر داری و اگر نداری با دستی انقدر میزنیم تا خوب مخلوط بشن و مایع کف ...
#کیک_با_روکش_شکلات
دستور پخت کیک👇
مواد لازم :تخم مرغ چهار عدد ..شکر یک لیوان ..شیر یا ماست یک لیوان..روغن مایع دو سوم لیوان..آرد سه لیوان ..بکینگ پودر یک ق.غ..وانیل و نمک کمی....
تخم مرغها را با همزن برقی اگر داری و اگر نداری با دستی انقدر میزنیم تا خوب مخلوط بشن و مایع کف کنه و شکر و وانیل را مخل...
مواد لازم برای #کیک_خیس_براونی:
اطلاعات بیشتر
آرد: ۲ لیوان
شیر: ۱ لیوان و نیم
روغن: ۱ لیوان و نیم
شکر: ۱ لیوان و نیم
تخم مرغ: ٤ عدد
پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک خیس:
اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ تا گرم بشه.
برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر میداریم و کنار میذاریم.
تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه به همراه وانیل به خوبی میزنیم تا حباب های ریز داخلش به وجود بیاد، این کار بافت کیک رو بهتر میکنه.
تخم مرغ هارو به مواد شکلاتی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.
آرد و بیکینگ پودر و با هم ۲ بار الک می کنیم و کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم.
در این مرحله تا حدی که مواد یک دست بشه کافیه و نیاز به هم زدن زیاد نداره.
قالب کیک رو چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در فری که از قبل گرم شده میگذاریم.
زمان پخت این کیک بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ست، اما توجه کنین که در ۲۰ دقیقه اول زمان پخت به هیچ وجه درب فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه.
بعد از گذشت نیم ساعت تا ۳۵ دقیقه لازمه که با کمک یک خلال دندان کیک رو چک کنیم، خلال رو به آرامی داخل کیک فرو کرده و بیرون بیارین اگر خلال دندان تمیز بود یعنی کیک آماده ست و اگر خلال آغشته به مواد کیک بود باز هم برای پخت زمان میدیم و ۱۰ دقیقه دیگه چک می کنیم.
بعد از اینکه کیک رو از فر بیرون آوردیم، سس شکلاتی رو که ابتدای کار کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و یک ربع تا ۲۰ دقیقه اجازه میدیم تا سس به خورد کیک بره و از داغی بیفته ، بعد کیک رو از قالب خارج کرده و به قطعات مناسب تقسیم و سرو می کنیم.
یا اینکه کیک رو همون اول از قالب در بیارین و در ظرف سرو قرار بدین بعد روش سس رو بریزین، نکته مهمش اینه که تا کیک گرم هست سس رو بریزیم.
کیک براونی شکلاتی مرطوب
نکات پخت کیک خیس مرطوب:
برای پیمانه من از لیوان های دسته دار فرانسوی استفاده کردم.بعد از پخت کیک با چنگال چند بار سطح کیک رو حفره هایی ایجاد کنین تا سس شکلاتی بهتر به خورد کیک بره.زمان تقریبی پخت کیک بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ست اما ممکنه با توجه به نوع فر شما کمتر یا بیشتر باشه این مدت.من برای این مقدار مواد از یک لیوان شکر استفاده می کنم چون شیرینی زیاد رو نمیتونم بخورم و دوست دارم مزه شکلات رو بیشتر حس کنم که حتی کمی به تلخی هم بزنه.اگر مقدار روغن رو یک لیوان در نظر بگیرین کالری کمتری دریافت می کنین ولی کیک کمی خشک تر میشه و بافت مرطوبش به خوبیه اندازه کامل در نمیاد، می تونین این مقدار رو بین یک تا یک لیوان و نیم در نظر بگیرین.برای پودر کاکائو حساسیت زیادی رو نشون بدین، چون هر چی کیفیت بهتری داشته باشه در نهایت براونی بهتری هم خواهید
اطلاعات بیشتر
👈♥️♥️♥️#شیرینی ماندل بولار + فیلم ( شیرینی عید نوروز ) یک شیرینی سوئیسی👌👌👌♥️♥️♥️👉
@kamchehpialeh♥️👈
دستور پخت شیرینی ماندل بولار + فیلم
شیرینی ماندل بولار یک شیرینی سوئیسی ترد و خوشمزه است که براحتی پخته می شود. این شیرینی برای پذیرایی عید نوروز بسیار مناسب و شیک است👌👌👌👌 حتما آن را بپزید😍😋👇👇👇
...
#کیک_با_روکش_شکلات
@aashpazi
دستور پخت کیک👇
مواد لازم :تخم مرغ چهار عدد ..شکر یک لیوان ..شیر یا ماست یک لیوان..روغن مایع دو سوم لیوان..آرد سه لیوان ..بکینگ پودر یک ق.غ..وانیل و نمک کمی....
تخم مرغها را با همزن برقی اگر داری و اگر نداری با دستی انقدر میزنیم تا خوب مخلوط بشن و مایع کف کنه و شکر و وان...
#کوکی
#کوکی_جواهر
اطلاعات بیشتر
موادلازم:
آرد۳۵۰گرم
تخم مرغ۱عدد
کره نرم۱۵۰گرم
پودرقند۱۰۰گرم
وانیل ونمک کمی
طرزتهیه:
کره،پودرقند الک شده و وانیل رامخلوط میکنیم.آردو بکینگ پودر ونمک راباهم مخلوط و الک کرده ایم به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم .ورز میدیم تا خمیر لطیفب بدست بیاید. حدود۲۰الی۳۹دقیقه خمیررا درکیسه نایلونی دریخچال استراحت میدهیم .خمیرراروی سطح آردپاشیده شده به ضخامت۳میلیمترباز میکنیم و برش میزنیم.(من با یک الگوکه ازقالب شکلاتم کمی بزگتربود برش زدم)درسینی فربافاصله چیده ودرفرگرمبا۱۸۰درجه حدودا ۱۵دقیقه طبخ میکنیم.گاها چک کنید تا کوکی قهوه ای رنگ نشود.
برای تکه شکلات جواهر ... من شکلات بن ماری شده و مذاب را داخل قالب ریخته و دریخچال گذاشتم تا خودش رابگیرد و بعد با رنگ طلایی پودری که در چندقطره روغن مایع حل کرده بودم طرحهای برجسته شکلات را رنگ کردم و حفره وسطرا با ژله بریلو قرمز پرکردم .درنهایت با کمی شکلات مذاب کوکی را به تکه شکلاتی چسباندم...نوش جان ...بی ریا
اطلاعات بیشتر
‍ #کاکائو_خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر #ماه_رمضان😍😍
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ببرن .
مواد لازم برای ۵ نفر :
خرما بدون هسته : یک پیمانه
گردو : یک پیمانه
پودر نارگیل : یک ...
‍ #کاکائو_خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر #ماه_رمضان😍😍
@kad_banoha
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ببرن .
مواد لازم برای ۵ نفر :
خرما بدون هسته : یک پیمانه
گردو : یک پیمانه
پودر...
‍ #کاکائو_خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر #ماه_رمضان😍😍
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ببرن .
مواد لازم برای ۵ نفر :
خرما بدون هسته : یک پیمانه
گردو : یک پیمانه
پودر نارگیل : یک ...
‍ #کاکائو_خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر #ماه_رمضان😍😍
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ببرن .
مواد لازم برای ۵ نفر :
خرما بدون هسته : یک پیمانه
گردو : یک پیمانه
پودر نارگیل : یک ...
‍ #فرنی_شکلاتی
مواد لازم
شیر کم چرب : ۲ لیوان آرد برنج : ۵۰ گرم شکر : ۱۰۰ گرم گلاب : ۲ قاشق غذاخوری شکلات آب شده : ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه فرنی شکلاتی
در مرحله اول دستور پخت فرنی شکلاتی, شکلات تخته ای را روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود.
آرد برنج و گلاب و شکر را در شیر سرد حل کنید.
سپس مخلوط ا...
#_کیک_مغز_دار_بدون_فر
موادلازم:
بیسکویت سبوس دار ۲ پاکت
کره ۳ قاشق
مواد میانی:
آرد ۵ لیوان
شکر ۱ لیوان
آرد سمولینا ۱ لیوان
پودر نارگیل ۱ لیوان
شکلات شیری ۲ پاکت
شکلات تلخ ۱ لیوان
طرز تهیه:
این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد ابتدا بیسکویت را در غذا ساز خرد می کنیم ...
‍ #کاکائو_خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر #ماه_رمضان😍😍
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ببرن .
مواد لازم برای ۵ نفر :
خرما بدون هسته : یک پیمانه
گردو : یک پیمانه
پودر نارگیل : یک ...
کیک خیس شکلاتی در سرآشپز پاپیون
اطلاعات بیشتر/recipe/4h9a6jj0biqgu95rmvcogthf0e7fjdd7">اطلاعات بیشتر
مواد لازم برای۶ نفر
اطلاعات بیشتر
اسانس وانیل چند قطره
گردو خرد شده به مقدار لازم
پودر کاکائو ۵ قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
خامه‏ ۳ قاشق غذا خوری
قهوه دم کرده ۱/۳ لیوان
روغن مایع ۱/۶ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
آرد سفید ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
طرز تهیه
۱- ابتدا آرد ، شکر و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید ؛ قهوه را دم کنید ( مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید ).
۲- قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس 1/3 لیوان قهوه دم کرده ، پودر کاکائو ، روغن و کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید سپس از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید.
۳- مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست بیاید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به خمیر کیک اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود.
۴- گردوهای خرد شده را به خمیر کیک اضافه کنید ؛ داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس خمیر کیک را داخل قالب بریزید و خوب پهن کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید.
۵- پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از کاغذ جدا کنید و داخل ظرف قرار دهید و روی آن را با شکلات آب شده تزیین و سرو کنید ؛ میتوانید این کیک نرم و خوشمزه را به همراه بستنی و تکه های میوه نیز سرو کنید.
سایر نکات
کیک خیس یا مرطوب نوعی کیک است که بافتی نرم تر از کیک های معمولی دارد و وقتی داخل دهان میگذارید آب میشود ! و یکی از محبوب ترین نوع کیک هاست.
منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
اطلاعات بیشتر
پاپ کیک یا کیک چوبی از انواع خوراکی های خوشمزه است که در بین کودکان بسیار پرطرفدار است و این نوع کیک کوچک را می توانید مانند کاپ کیک ها به راحتی در منزل تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه پاپ کیک را به صورت تصویری و مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم.
#پاپ_کیک
اطلاعات بیشتر
مواد لازم
چوب مخصوص پاپ كيك يا آبنبات : به میزان لازم
خامه شکلاتي يا سفيد : ۱بسته
شکلات سفید و قهوه اي ذوب شده
رنگی خوراکی غیر مایع
کیک شكلاتي ساده
ترايفل رنگي
روش تهيه :
کیک را در درون مخلوط کن بریزید تا پودر شود.
کیک و خامه را آنقدر با کمک دستانتان هم بزنید تا مخلوطی یکنواخت و نرم از این مواد را بدست آورید.
از مخلوط این مواد را بردارید و آن را به شکل توپ در آورید و بقیه مخلوط خامه شکلاتی و کیک پودر شده را هم به شکل توپ هایی در آورید.
در مرحله بعدي کیک شکلات ذوب شده را در درون کاسه ای مناسب بریزید و با کمک قاشق شکلات را به خوبی هم بزنید تا صاف و یکنواخت شود
سپس چوب های آبنبات را به صورت تکی تکی و به اندازه ۲ سانتی متر در درون شکلات فرو کنید.
و سپس چوب های آبنبات را در مرکز کیک های توپی فرو کنید.
پاپ کیک ها را در درون شکلات قرار دهید و آن ها را با شکلات آب کرده به خوبی پوشش دهید برای این مرحله از تهیه پاپ کیک شما باید مهارت کافی را داشته باشید تا بتوانید به طور مساوی همه قسمت های کیک چوبی را با شکلات سفید پوشش بدهید می توانید با کمک پشت قاشق نیز شکلات را در همه جای پاپ کیک پخش کنید و قبل از این که شکلات ببندد ناهمواری های روی سطح پاپ کیک را صاف کنید و روي آن ترايفل بريزيد
اطلاعات بیشتر
‍ #کاکائو_خرمایی🍫🍫🍫🍫
#دسر
#رمضان
کاکائو_خرمایی_دسری_مقوی_برای_افطار_و_سحر_ماه_رمضان
❤️ﻣﻬﻤﺎﻥ ﻫﺎﻳﺘﺎﻥ ﺭا ﺑﺎ ﻛﺎﻛﺎﻳﻮ ﺧﺮﻣﺎﻳﻲ ﻫﻴﺠﺎﻥ ﺯﺩﻩ ﻛﻨﻴﺪ ❤️
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ببرن 😍😋
م...
‍ #کاکائو_خرمایی🍫🍫🍫🍫
#دسر
#رمضان
کاکائو_خرمایی_دسری_مقوی_برای_افطار_و_سحر_ماه_رمضان
❤️ﻣﻬﻤﺎﻥ ﻫﺎﻳﺘﺎﻥ ﺭا ﺑﺎ ﻛﺎﻛﺎﻳﻮ ﺧﺮﻣﺎﻳﻲ ﻫﻴﺠﺎﻥ ﺯﺩﻩ ﻛﻨﻴﺪ ❤️
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ببرن 😍😋
م...
‍ کاکائو خرمایی
🆔 @khanedari2020 🆔
🍫🍫🍫🍫
#کاکائو_خرمایی_دسری_مقوی_برای
_افطار_و_سحر_ماه_رمضان
❤️ﻣﻬﻤﺎﻥ ﻫﺎﻳﺘﺎﻥ ﺭا ﺑﺎ ﻛﺎﻛﺎﻳﻮ ﺧﺮﻣﺎﻳﻲ ﻫﻴﺠﺎﻥ ﺯﺩﻩ ﻛﻨﻴﺪ ❤️
این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این کاکائو خرمایی های خوشمزه و مغذی رو درست کنین تا مهموناتون از طعم و عطر اون لذت ب...
#دسر_خرمایی_ خوشمزه_ برای_ افطاری :
مواد لازم:
کره…………………………..۹۰ گرم
شکر…………………………یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ……………..۲ عد
وانیل…………………………کمی
شیر………………………….یک چهارم پیمانه
آرد…………………………….یک و نیم پیمانه
خرما …………………………به میزان لازم
پودر پسته…………………..به میزان دلخواه ( اختیاری)
طرز تهیه:
۱- شکر + کر...
#کیک _اسفنجی_ساده
مواد لازم برای کیک اسفنجی ساده :
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع 2/3 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه کیک اسفنجی ساده :
ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا ...
کوکی جوجه تیغی
ترد و خوشمزه فانتزی
مهم ترین مهمانهای هرجشنی وجشن تولد ,کوچولوهای عزیزودوست داشتنی هستن.
بچه ها هستن که به جمع دورهمی های خانوادگی گرمی ونشاط میدن.
امروزبراتون دستورتهیه یه نوع کوکی خیلی ساده رواموزش میدیم ,تابااون ازکوچولوهای عزیز پذیرایی کنید.
کوکی جوجه تیغی یک شیرینی خوشمزه و تر...
🦃🦃🦃🦃🦃
#کالباس_بوقلمون
🍂مواد لازم🍂
🌿سینه بوقلمون 👈 یک کیلو
🌿سیر👈 ۶حبه
🌿آرد 👈 چهارقاشق غذاخوری
🌿زرده تخم مرغ👈 دو عدد
🌿تخم کرفس سابیده👈 یک قاشق چایخوری
🌿فلفل سیاه👈 نصف قاشق مرباخوری
🌿نمک دریا 👈 دو قاشق مرباخوری
🌿دارچین👈 نصف قاشق چایخوری
🌿زنجبیل👈 یک چهارم قاشق مرباخوری
🌿میخک👈 یک عدد سابیده شده
🌿جوز...
🦃🦃🦃🦃🦃
#کالباس_بوقلمون
🍂مواد لازم🍂
🌿سینه بوقلمون 👈 یک کیلو
🌿سیر👈 ۶حبه
🌿آرد 👈 چهارقاشق غذاخوری
🌿زرده تخم مرغ👈 دو عدد
🌿تخم کرفس سابیده👈 یک قاشق چایخوری
🌿فلفل سیاه👈 نصف قاشق مرباخوری
🌿نمک دریا 👈 دو قاشق مرباخوری
🌿دارچین👈 نصف قاشق چایخوری
🌿زنجبیل👈 یک چهارم قاشق مرباخوری
🌿میخک👈 یک عدد سابیده شده
🌿جوز...
‍ #دسر_بوراتوس 🌺
اطلاعات بیشتر
مواد لازم
شیر ۲۰۰ گرم
بستنی وانیلی۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
دسر توت فرنگی ۱ عدد
ژلاتین 1/5قاشق غذا خوری
رنگ مجاز خوراکی یک قطره
طرز تهیه
شیر و بستنی را در ظرفی ریخته و روی حرارت میگذاریم ، نبایدبجوشد از روی اجاق برداشته و ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کرده و سپس پنیر خامه ای و دنت رو با مقداری از مواد خوب باز کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و حتما داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل یخچال میگذاریم تا خوب بسته شود....بهتره که از شب قبل آماده کنین
برای تزیینش میتونین از شکلات چیپسی استفاده کنید
فاطی پز🌺🌺
اطلاعات بیشتر
#کرم_نسکافه_شکلات
اطلاعات بیشتر
مواد لازم کرم نسکافه:
شیر ۲ پ
شکر ۶ ق غ
ژلاتین ۲/۵ ق غ
خامه ۱۰۰ گرم
نسکافه ۱ ق غ
مواد لازم کرم شکلات:
شیر ۲ پ
شکر ۶ ق غ
خامه ۱۰۰ گرم
ژلاتین ۲/۵ ق غ
شکلات تخته ای ۷۰ گرم
طرز تهیه:
برای هر دو کرم داخل دو ظرف جدا ابتدا شیر,شکر و ژلاتین رو باهم مخلوط میکنیم و اجازه میدیم روی حرارت ملایم داخل شیر حل بشن برای کرم شکلات بعد از این مرحله شکلات و برای کرم نسکافه,نسکافه رو میریزیم و اجازه میدیم نسکافه و شکلات کاملا حل بشن بعد خامه رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن.
بعد ازینکه کمی خنک شدن بصورت لایه لایه داخل قالب میریزیم و اجازه میدیم داخل یخچال ببندد.برای بستن هر لایه ۱۰ دقیقه تا یک ربع زمان لازمه وبعد لایه بعدی رو میریزیم .
نوش جان🌹
اطلاعات بیشتر
دستور پاپ کیک یا پاپس کیک با زهره
#پاپس_کیک
🎂 کیک زیبابرای تولد کوچلوهای نازتون

@Artofcookin
به یک کیک پایه نیازداریم که من ازکیک شکلاتی استفاده کردم.
آرد۲پیمانه
شیر۱پیمانه
روغن مایع۱پیمانه
وانیل۱/۴قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۲قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱قاش...
#پاناکوتا_شکلاتی 🍮
اطلاعات بیشتر
مواد لازم:
شیر 2 پیمانه
خامه 100 گرم
پودر ژلاتین دو ق غ
شکر یک سوم پیمانه
پودر کاکائو 3 ق غ
وانیل یک چهارم ق چ
شکلات تخته ای 100 گرم
طرز تهیه:
پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه شیر سرد ميريزيم و می گذاریم تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس به روش بن ماری حرارت می دهیم و بهم میزنیم تا پودر ژلاتین کاملا حل شود.
خامه را با قاشق کمی بهم می زنیم و شیر را کم کم اضافه می کنیم و با شکر روی حرارت می گذاریم تا داغ شود و شکر حل شود.
از حرارت برمی داریم و پودر کاکائوی الک شده و شکلات تخته ای و وانیل را اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم و بعد مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه می کنیم و باز بهم می زنیم تا کاملا یکدست شود.
بعد به مدت شش ساعت یا بیشتر بستگی به سایز قالب داره، داخل يخچال قرار بدين، برای خارج كردن دسر از ظرف، لبه های دسر رو با چاقو از ظرف جدا كنيد بعد راحت خارج ميشه و در نهایت با پودرکاکائو یا قهوه تزیین کنید
اطلاعات بیشتر
#حلوا_ترکیه_ای برای تهیه حلوا با ارده:
١٠٠ گرم کره نصف لیوان روغن مایع ٢ لیوان ارد٣ ق غ ارده مواد لازم برای شربت:١.٥ لیوان اب١.٥ لیوان شکردر ابتدا شکر و اب را به مدت ٣ دقیقه میجوشانیم. بعد کره را در ماهیتابه ی دیگر اب کرده روغن را اضافه کرده و گرم میکنیم. سپس ارد را اضافه کرده و به مدت ١٠ الی ١٥ دقی...
#کیک_یخچالی_
این کیک خیلی راحت تهیه میشه موادش هم نسبتا کم کالریه ، بعد ازاینکه ۴-۵ ساعت دریخچال موند طعم ومزه شیرینیهای تر خوش کیفیت رو به خودش میگیره ، امیدوارم بپزید واز خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم:  شیر: 2 لیوان
شکر: 1لیوان
پودرکاکائو : 3 قاشق غذا خوری
کره : 50 گرم
آرد: 2 قاشق غذاخوری
بیسکویت ...
به خودت کمی اهمیت بده
وگرنه ؛
لا به لای زندگی از بین می روی
و هیچ کس هم نمی فهمد... #جان_ماکسول
اطلاعات بیشتر
#کیک_مافین_پنبه_ای
( پیمانه اندازه گیری 200 گرم)
همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.
موادلازم:
3عدد تخم مرغ
1.5 لیوان شیر
1.5 لیوان پودر شکر(شکرریز)
وانیل 1/4قاشق چایخوری
روغن مایع 1/2لیوان
1 بسته بیکینگ پودر (یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر)
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
2/5لیوان آرد شکلات، پسته، بادام،کشمش و غیره
طرزتهیه :
تخم مرغ هارا باشکرووانیل زده تا سبک وحجم شود وحدود 5دقیقه بعد شیر وروغن رااضافه وکمی هم زده ودرآخرآرد وبیکینگ پودر وجوش شیرین راکه سه بارالک کرده ایم را کم کم اضافه ومخلوط میکنیم درقالب مافین که کمی چرب کرده ایم ریخته حدود2/3قالب واز مواد میانی که میتونه کشمش ومغز پسته خام وبادام یافندق یا شکلات چیپسی باشه ریخته وبرای رویه کیک هم از همین مواد استفاده کنید ودر فر ازقبل گرم شده بادرجه170 به مدت40تا45 دقیقه گذاشته تا کیک ها پخته شوند. حتما باخیال چک کنید. 😊😊 میتونید جوش شیرین راحذف کنید😊
ترجمه 👇👇
اطلاعات بیشتر
#ترافل _خرما _
دسری خوشمزه است که وجود خرما و گردو در آن بر ارزش غذایی آن افزوده و طعم شکلاتی آن بی نظیر است. این دسر خوشمزه را می توان با انواع مغز یا پودر کاکائو تزیین کرد و در مراسم مختلف به عنوان دسری زیبا استفاده نمود. با طرز تهیه ترافل خرما با شکلات و گردو با ما همراه باشید.
ترافل نوعی شیرینی ...
#کیک_اسفنجی_امریکایی
اطلاعات بیشتر
مواد لازم
آرد قنادی 300 گرم معادل 2 پیمانه
پودر قند 300 گرم معادل 2 پیمانه سرخالی و
تخم مرغ سرد 6 عدد
بیکینگ پودر 1 ق چ سرصاف
نمک 1 پنس
وانیل 1/8 ق چ
آب جوش: نصف پیمانه
طرز تهیه
فر رو روی180درجه سانتی گراد روشن کنید کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم فقط زاویه بین کف قالب و دیواره را تا ارتفاع یک سانتی متر..با روغن مایع چرب می کنیم.آرد و نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کردم تخم مرغ های سردمون رو زرده و سفیده شو جدا می کنیم.سفیده ها رو با همزن می زنیم..با دور متوسط .سفید که شد نصف پودر قند رو می ریزیم توش و بازم می زنیم تا فرم بگیره و از ظرف نریزه و میذاریم توی یخچال زرده ها و وانیل رو با بقیه پودر قند مخلوط می کنم و کمی با همزن می زنیم آب جوش رو سریع می ریزیم و هم می زنیم همزمان تا زرده پخته نشه. سرعت عمل داشته باشین! هم زدن زرده ها بعد از ریختن آب باید زیاد باشه تا جایی که کرم و کشدار بشه و از حالت روون در بیاد خب دیگه همزن رو می ذاریم کنار و سفیده رو آروم به زرده اضافه می کنیم و دورانی هم می زنیم تا به خوردش بره .بعدم مخلوط آرد رو کم کم اضافه می کنم و بازم دورانی با لیسک مواد رو یکنواخت می کنیم...نکته مهم در هم زدن توی این مرحله، اینه که باید با لیسک مواد رو مخلوط کنیم یعنی هم نزنیم...بلکه از یک سمت به سمت دیگه تا کنیم بهتره که سفیده و آرد رو به تناوب مخلوط کنیم
توی قالب می ریزیم درحالی که دوسوم قالب خالی باشه.این کیک پفش عالیه پس درنظر بگیرین
قالب رو توی فر می ذاریم و چیزی حدود 40 تا 50 دقیقه زمان می دیم بهش تا بپزه بعد چک کنید اگر پخته بود درش بیاریدتاخنک بشه اونوقت کمربند قالب رو دربیارید سپس بزارید خنک بشه وقتی کمی خنک شد کیک رو سرو ته کنید وکاغذ رو از تهش بکنید واجازه بدید کاملا خنک بشه تا مناسب خامه کشی باشه بعد ازاینکه کیک سرد شد برش زدم وسط کیک وخامه زدم برای اطراف کیک هم خامه کشی کردم شکلات تخته ای رورنده کردم گذاشتم فریزر تانیم ساعت تاکارباهاش راحت بشه بعد باکف دست اطراف کیک رواغشته کردم به شکلات روشم باقیف خامه گذاشتم دیزاین کیک بستگی به سلیقه خودتون داره...نکته میتونید برای پایه کیک بجای اب جوش ازشیرگرم استفاده کنید .. این کیک بهتر ۲۴ ساعت قبل از استفاده خامه کشی واماده بشه داخل یخچال نگهداری کنید تابرای روز بعد کاملا خامه بخورد کیک رفته باشه وبافت نرم ولطیفی داشته باشه
اطلاعات بیشتر
#پاپس_کیک
🎂 کیک زیبابرای تولد کوچلوهای نازتون

موادلازم :
به یک کیک پایه نیازداریم که من ازکیک شکلاتی استفاده کردم.
آرد۲پیمانه
شیر۱پیمانه
روغن مایع۱پیمانه
وانیل۱/۴قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۲قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری
دستور پخت :
ابتداتخم مرغ...
‌ 🎂 کیک اسفنجی وانیلی
💠 خوب در آوردن کیک اسفنجی خودش هنر بزرگیه و معمولا برای این که کیک کاملا نرم و اسفنجی باشه تخم مرغ به دستور پخت کیک اضافه می کنن بنابراین اگر رژیم خاصی دارید یا گیاهخوار هستید درست کردن چنین کیکی تو خونه کمی سخت و تقریبا غیرممکنه.
با این دستور گام به گام کیک اسفنجی بدون تخم مر...
‌ 🎂 کیک اسفنجی وانیلی
💠 خوب در آوردن کیک اسفنجی خودش هنر بزرگیه و معمولا برای این که کیک کاملا نرم و اسفنجی باشه تخم مرغ به دستور پخت کیک اضافه می کنن بنابراین اگر رژیم خاصی دارید یا گیاهخوار هستید درست کردن چنین کیکی تو خونه کمی سخت و تقریبا غیرممکنه.
با این دستور گام به گام کیک اسفنجی بدون تخم مر...
‌ 🎂 کیک اسفنجی وانیلی
💠 خوب در آوردن کیک اسفنجی خودش هنر بزرگیه و معمولا برای این که کیک کاملا نرم و اسفنجی باشه تخم مرغ به دستور پخت کیک اضافه می کنن بنابراین اگر رژیم خاصی دارید یا گیاهخوار هستید درست کردن چنین کیکی تو خونه کمی سخت و تقریبا غیرممکنه.
با این دستور گام به گام کیک اسفنجی بدون تخم مر...
#پن_کیک_شکلاتی
پن کیک نوعی کیک ساده و فوری هست که توی تابه درست میشه. توی کشورهای غربی بیشتر برای صبحانه یا عصرانه سرو میشه. این هم یک دستور پن کیک شکلاتی امیدوارم برای صبحانه درست کنید و لذت ببرید:
مواد لازم:
آرد سفید 1 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک ¼ قاشق چای خوری
پود...
#کیک_ساوارین پیوند با آشپزی
مواد لازم :
قالب ساوارین : ۱ عدد (عکسش رو براتون میذارم)
پودر کیک آماده حدودا نصف بسته یا هر دستور کیکی که خودتون مایلید به دلخواه
خامه : یک قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای : ۳۰ گرم
روش کار:
از مواد کیک توی قالب ساوارین میریزیم و طبق دستور پخت میپزیم و میذاریم سر بشه @pvche...